HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、材料A
無鹽黃油120克，細砂糖60克，雞蛋100克
2、材料B
低筋面粉40克，泡打粉1克
3、材料C
低筋面粉35克，可可粉5克，泡打粉1克
4、材料D
低筋面粉35克，抹茶粉5克，泡打粉1克
二、制作步驟
1、將室溫軟化的無鹽黃油倒入攪拌盆中，加入細砂糖，拌勻，再用電動打蛋器將其打發(fā)。
2、分兩次加入雞蛋，攪拌均勻。
3、將步驟2制成的混合物分成三份。
4、一份篩入低筋面粉及泡打粉，攪拌均勻，制成原味蛋糕糊。
5、一份篩入低筋面粉、泡打粉及可可粉，攪拌均勻，制成可可蛋糕糊。
6、最后一份篩入低筋面粉、泡打粉及抹茶粉，攪拌均勻，制成抹茶蛋糕糊。
7、將原味蛋糕糊、可可蛋糕糊及原味蛋糕糊依次倒入鋪好油紙的模具中，抹勻。
8、放入預熱至180℃的烤箱中烘烤25~30分鐘，至蛋糕體積膨大，取出，放涼，脫模即可。
泡打粉使用的注意事項 
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