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蔓越莓杏仁棒的做法步驟

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蔓越莓杏仁棒的做法步驟
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一、配方

  無(wú)鹽黃油60克,細(xì)砂糖60克,鹽0.5克,雞蛋(攪散)25克,香草精3克,杏仁片30克,蔓越莓干40克,低筋面粉110克,杏仁粉30克,面粉適量

二、制作步驟

  1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油倒入攪打盆里用橡皮刮刀攪拌均勻,再倒入細(xì)砂糖和鹽繼續(xù)攪拌均勻。

  2、倒入雞蛋(攪散)攪拌均勻,加入香草精繼續(xù)攪拌。

  3、倒入烤香的杏仁片(160℃烘烤5分鐘即可)和蔓越莓干稍微攪拌一下,篩入低筋面粉、杏仁粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,揉成光滑的面團(tuán)。

  4、在面團(tuán)上撒一些面粉,將面團(tuán)搟成約2毫米厚的面皮。

  5、將面皮切成長(zhǎng)條狀放在鋪好油紙的烤盤(pán)上。

  6、放進(jìn)預(yù)熱至180℃的烤箱中層烘烤12分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

  把蔓越莓干換成葡萄干,成品將別具風(fēng)味。



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