HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉100克，黃油60克，紅糖30克，細砂糖20克，核桃碎20克，巧克力豆50克，蘇打粉4克，鹽2克，香草粉2克
二、制作步驟
1、取一個容器，倒入黃油、細砂糖，攪拌均勻。
2、加入紅糖、蘇打粉、鹽、香草粉，充分攪拌均勻。
3、加入低筋面粉，攪拌均勻，再加入核桃碎、巧克力豆，持續(xù)攪拌片刻，制成面團。
4、在手上抹上干粉，取適量的面團，搓圓。
5、將搓好的面團放入烤盤，用手掌輕輕按壓制成餅狀。
6、將剩余的面團依次制成大小一致的餅坯。
7、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，關(guān)好烤箱門。
8、將上火調(diào)為160℃，下火調(diào)為160℃，時間定為15分鐘烤至松脆。
9、待15分鐘后，戴上隔熱手套將烤盤取出,將烤好的點心放入盤中即可食用。
三、注意事項
當面團過硬時，會不好做出餅干造型，建議在室溫下稍微軟化。
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泡打粉使用的注意事項 
