HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
無鹽黃油75克，細(xì)砂糖100克，中筋面粉50克，雞蛋液25克，泡打粉2克，可可粉5克，燕麥片100克，巧克力25克。
二、制作步驟
1、將無鹽黃油放入干凈的攪拌盆中，加入細(xì)砂糖，用橡皮刮刀攪拌均勻，倒入雞蛋液，攪拌均勻。
2、加入燕麥片，混合均勻，加入泡打粉，篩入中筋面粉和可可粉，揉成光滑的面團(tuán)。
3、將面團(tuán)分成每個30克的小餅干坯，搓圓，放在烤盤上。
4、烤箱預(yù)熱175℃，將烤盤置于烤箱的中層，烘烤16分鐘，拿出放涼。
5、巧克力隔溫水熔化，再將熔化的巧克力液裝入裱花袋中。
6、裱花袋用剪刀剪出一個1~2毫米的小口，將熔化的巧克力液擠在餅干的表面作裝飾即可。
三、注意事項(xiàng)
試著用巧克力代替可可粉，加入到面團(tuán)制作的過程中，會得到口感全新的巧克力燕麥球。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
