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荷式酥果的做法

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荷式酥果的做法
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一、材料

　　1、油酥材料

　　雞蛋2個，白糖100g，泡打粉2g，食用油50g，面粉300g

　　2、面團(tuán)材料

　　面粉150g，雞蛋1個，溫水30g

二、做法

　　1、把兩個面團(tuán)所需材料分別混合均勻揉成兩個光滑面團(tuán)。

　　2、用刀切成等份的小面劑。

　　3、把油酥劑子團(tuán)圓，面團(tuán)劑子搟成餃子皮的形狀，放上一顆油酥團(tuán)。

　　4、像包包子一樣給它包起來，翻個面給它劃上十字花刀。

　　5、油溫七成熱放入鍋中，炸制金黃撈出即可。



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