HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方（以10只計）
1、坯料
面粉350g，苔菜粉150g，食鹽3g，小蘇打5g，冷水150mL
2、輔料
花生油1L（耗75mL）
二、制作過程
1、面團調制：將所有坯料拌勻揉制均勻。
2、生坯成型：將面團搓成條，旋轉成長鉸鏈狀，不彎不散，不松絞，大小長短均勻。
3、生坯熟制：以150℃油溫炸制，出鍋時適當升溫，略為膨脹即可。
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