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花卷怎么做

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花卷怎么做
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一、材料

　　老面面團(tuán)500克、蔥花50克、色拉油30毫升、鹽8克

二、做法

　　1、將老面面團(tuán)成約70厘米×20厘米的長(zhǎng)方形面皮。

　　2、將色拉油均勻抹在面皮表面，再均勻撒上鹽與蔥花，將面皮由上往下卷起成長(zhǎng)條狀。

　　3、將長(zhǎng)條面皮分切成12等份，再用筷子從中間壓下成花卷。

　　4、將花卷排入蒸籠里，靜置發(fā)酵約10分鐘后，再以大火蒸約12分鐘即可。



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