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　　海韋力通用油條膨松劑，特別適合頭天晚上和面第二天早上炸油條的客戶使用，該產品未添加鋁，使用安全放心，炸出的油條不僅個大飽滿、無堿澀味，還能給油條加工者帶來很好的回頭客。

一、產品使用特點

　　通用無鋁油條膨松劑主要是替代傳統(tǒng)鹽、堿、礬炸油條配方的膨松劑，使用通用油條膨松劑，和好面后醒面4-5個小時就可炸制油條。適合晚上和面第二天早上炸油條的客戶使用。

二、通用油條膨松劑使用方法和使用量

　　將稱量好的海韋力通用油條膨松劑，加入面粉中先混合均勻，然后再加水和面。海韋力通用油條膨松劑使用量為面粉量的2%。

三、海韋力通用油條膨松劑的配方

　　說明：

　　1、海韋力通用油條膨松劑適合頭天晚上和面，第二天早上炸油條選用。

　　2、冬季氣溫偏低時，可以使用溫水和面，加快醒面速度。

　　3、通用油條膨松劑的使用量一般為2%（以面粉計）

四、炸油條選擇面粉的說明

　　1、面粉筋度過高或者過低都不適合炸油條，筋度過高會造成面團韌性過大不易拉扯；筋度過低則會造成醒發(fā)好的面團很容易變軟、發(fā)粘，不易成型。

　　2、炸油條要選用中筋面粉或和油條專用粉，市場上銷售的特二粉、特制粉、精制粉等都適合用來炸油條。

　　3、海韋力建議油條加工者不要等面粉用完后再去購買，而是需要提前2-3天購買面粉并試用，如果發(fā)現(xiàn)新購買的面粉炸的油條有問題，就可以立即更換老的面粉。以免影響自己的生意。