面粉破損淀粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（GB/T9826-2008）
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面粉破損淀粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（GB/T9826-2008）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了α-淀粉酶方法測(cè)定小麥粉破損淀粉的術(shù)語(yǔ)和定義、原理、儀器和用具、試劑、操作步驟、結(jié)果計(jì)算和重復(fù)性。本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉破損淀粉的測(cè)定。
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